1、食材:基圍蝦500克、蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、檸檬1個、香蔥3小根、小米辣椒3個、醬油3勺
2、將市場買來基圍蝦用清水沖洗,基圍蝦是海蝦,相對比河蝦干凈,可以不用取蝦線,而且買回來之前已經在水里養了一天,洗一下就可以了 。
3、將小米椒,香蔥 , 蒜切好 。
4、檸檬切兩瓣,將汁倒入蝦里 。
【生鹵蝦的做法 生鹵蝦如何做】5、把切好的配料和調料放入蝦里面,把檸檬汁擠到蝦上面,拌勻,靜置半小時就可開吃了 。如果想更入味一點,可以蓋上保鮮膜冷藏一小時以上 。
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