【茄子燉豆角家常辣醬的做法 這道菜聞著香吃著美味】1、豇豆角用水清洗干凈后市區兩端的角 ， 用刀切成段 。
2、茄子洗干凈后，先切成段，然后切成條
3、茄子放入盆中加入少量的淀粉，搖晃盆子使茄子沾上淀粉 。
4、鍋內熱油，放入茄子油炸直至茄子有點焦后撈起控油 。
5、接入放入長豆角 ， 炸至七成熟后同樣撈起控油
6、鍋內留油下辣椒，大蒜，蔥段 ， 姜和郫縣辣醬炒出紅油 。
7、再放入長豆角和茄子翻炒 ， 加入白糖，鹽，清水燜煮一會兒 。
8、茄子燒豆角成品，這道菜聞著香吃著美味，非常下飯 。
【茄子燉豆角家常辣醬的做法 這道菜聞著香吃著美味】1、豇豆角用水清洗干凈后市區兩端的角 ， 用刀切成段 。
2、茄子洗干凈后，先切成段，然后切成條
3、茄子放入盆中加入少量的淀粉，搖晃盆子使茄子沾上淀粉 。
4、鍋內熱油，放入茄子油炸直至茄子有點焦后撈起控油 。
5、接入放入長豆角 ， 炸至七成熟后同樣撈起控油
6、鍋內留油下辣椒，大蒜，蔥段 ， 姜和郫縣辣醬炒出紅油 。
7、再放入長豆角和茄子翻炒 ， 加入白糖，鹽，清水燜煮一會兒 。
8、茄子燒豆角成品，這道菜聞著香吃著美味，非常下飯 。
