【鱷梨是什么水果 鱷梨是蔬菜還是水果】
鱷梨是牛油果，又叫油梨、樟梨、酪梨 。果實為一種營養價值很高的水果 ， 含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油 ， 有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用和化妝工業用 。
【鱷梨是什么水果 鱷梨是蔬菜還是水果】
鱷梨是牛油果，又叫油梨、樟梨、酪梨 。果實為一種營養價值很高的水果 ， 含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油 ， 有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用和化妝工業用 。
