1、菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，別稱腰菱、水栗、菱實等 。
2、在南方尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多 。
3、皮脆肉美 ， 營養豐富，可蒸煮后剝殼食用，亦可煮粥食 。
4、將菱角用清水洗凈，用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干備用 。
5、將菱角放入鍋中，加適量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10到15分鐘即可 。
【菱角的做法 怎么做菱角好】6、將熟透的菱角撈起，放進冷水中，等涼后 ， 直接掰開外殼食用 。
1、菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，別稱腰菱、水栗、菱實等 。
2、在南方尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多 。
3、皮脆肉美 ， 營養豐富，可蒸煮后剝殼食用，亦可煮粥食 。
4、將菱角用清水洗凈，用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干備用 。
5、將菱角放入鍋中，加適量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10到15分鐘即可 。
【菱角的做法 怎么做菱角好】6、將熟透的菱角撈起，放進冷水中，等涼后 ， 直接掰開外殼食用 。
