薏米根就是植物薏苡的根，它也叫米仁根，是一種功效出色中藥材，平時人們只了解它薏米以，對它的根部了解并不多，不知道薏米根的功效與作用有哪些，今天小編就為大家具體說一說，同時也會把薏米根的食用方法寫出來分享給大家 。
薏米根的功效與作用薏米根中含有淀粉和蛋白質以及硬脂酸和薏苡素等多種天然成分，它味甘而寒，但是無毒，能驅除蛔蟲也能清熱止痛，它對人類的胸部脹痛以及胸脅痛還有牙痛等常見病都有明顯治療作用，而且止痛效果特別明顯 。
薏米根的食用方法1、薏米根煎湯
【薏米根的功效與作用及食用方法及禁忌 薏米根的功效與作用及食用方法】薏米根除了入藥可以煎制服用以外，平時也可以當食療食材食用，需要時可以把薏米根與薏米各取三十克，加清水煎制，煎好以后取出汁液，去掉藥渣，分早晚兩次服用，空腹服用效果最好，它能引血下行也能利濁祛濕 。
2、薏米根豬肝湯
薏米根與豬肚能一起做湯喝 ， 平時需要時可以把豬肚兩百克與薏米根兩百克準備好 ， 把薏米根用紗布包好，把豬肚洗凈切塊，與薏米根一起入鍋加清水花椒用大火燒開，中小火再煮兩小時，等豬肚熟透以后加鹽和雞精調味就可以 。
