1、牛油果脂肪含量高 ， 每100克牛油果中約含有15克的脂肪 。牛油果是一種營養價值很高的水果 ， 除了富含脂肪外，還含有多種維生素、豐富的蛋白質以及鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質 。
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2、牛油果即是鱷梨，果實一般近似梨形、卵形或球形，顏色為黃綠色或紅棕色 。
3、牛油果原產于熱帶美洲 ， 目前在中國、菲律賓、歐洲等地區均有栽培種植 。
4、牛油果是一種營養價值很高的水果，可以直接生吃，也可作菜肴、罐頭，其果仁含脂肪油 ， 可以食用或用于醫藥、化妝等行業 。
