大棚是全棚覆蓋塑料薄膜，白天全面受光 ， 夜間不蓋草苫子等不透明覆蓋物 ， 白天光照比日光溫室強，日照時數也長 。大棚能前后左右通風，白天排濕降溫也較容易 。但夜間不蓋草苫子等不透明覆蓋物，保溫能力遠不如日光溫室 。
【強化保溫是大棚蔬菜早熟和延后生產的關鍵】夜溫低是限制大棚蔬菜春提早和秋延晚生產期的關鍵因素 ， 也是大棚蔬菜產值和經濟效益低于日光溫室的主要原因，因此，強化大棚春秋兩季的夜間保溫措施，是大棚蔬菜種植技術的主要課題 。
頭一年秋末用粘補好的舊塑料薄膜扣棚，能減少冬季棚內凍土的深度，第二年栽種蔬菜前半個月左右換上新棚膜 ， 能減輕棚膜污染，透光量多，白天蓄熱多，凍土層化得快 ， 土溫也略高，能提早蔬菜栽種日期 。
春天栽種蔬菜前在大棚四周設兩層塑料薄膜底裙子，膜外夜間圍上草苫子等保溫物，能提高棚內氣溫和土溫 。打壟或做畦后覆蓋地膜烤地，定植后夜間蓋小拱棚，無柱大棚拉天幕等，都有助提高大棚內的氣溫和土溫 。
春季大棚采取以上措施，可提早定植或播種日期 ， 喜溫果菜類可提早15～20天定植，較耐寒的甘藍、種日期，喜溫果菜類可提早15～20天定植，較耐寒的甘藍、花椰菜、萵苣等可提早定植20天左右，而且定植后緩苗較快，提早生育 。定植后大棚內的小拱棚白天揭膜受光，下午當大棚內氣溫降至17～20℃時再蓋上小拱棚的塑料薄膜，應維持一個月左右，再拆掉小拱棚 。
棚外四周圍的草苫子也是白天揭開 ， 傍晚圍上，可堅持一個多月 。每天早晨太陽出來就拉開天幕，陰天也要拉開，下午落太陽前再合上 ， 也應堅持一個多月 。
除了要澆緩苗水外，至坐果或開始結球之前盡量不灌水或輕灌水，防止明顯降低土溫，以后步入正常栽培管理 。采取這些強化內外保溫措施可使春茬大棚蔬菜提早成熟10—15天，明顯地縮小了與日光溫室春茬蔬菜成熟期的差距，經濟效益也隨之提高 。
秋季保留大棚的雙層塑料底裙子，當外界常有10℃左右最低氣溫出現時，棚外四周再圍上草苫子等，用又寬又較厚草苫子圍上延后生產的效果更好一些 。無柱大棚再拉上天幕保溫，也有助于延后生產，一般可延后罷園期一個多星期 ， 也能增加一些經濟效益 。
