1、首先先把牛肉一片一片的切好 ， 當然越薄越好 。
2、首先先把配菜放入鍋中煮沸 。差不多的時候把配菜撈出來 。
3、接著在鍋內加入肥牛肉，牛肉需要煮上一段時間 。耐心等待 。
4、看好熟透情況，撈出牛肉 。把配菜和牛肉放入一個盆內 。
5、往盆內添加少許的料酒、辣椒油、糖、鹽 、醋、還有香菜，按照自己的喜好來即可 。
【涼拌肥牛怎么做? 涼拌肥牛怎么做】6、另外，需要添加蒜瓣、 蔥葉、 生姜 等作為佐料 。進行均勻攪拌 。放上一段少許時間，肥牛涼拌就做好了 。
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5、往盆內添加少許的料酒、辣椒油、糖、鹽 、醋、還有香菜，按照自己的喜好來即可 。
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