【魚干要蒸多久才熟 魚干要蒸幾分鐘】魚干要蒸15-20分鐘才熟 。在蒸干魚之前，需要把干魚放到清水里浸泡一段時間，建議浸泡1小時，能使魚肉更加軟嫩 。在蒸的時候，能放入適量蔥、姜、料酒，能有效去除干魚當中的魚腥味 。
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