1、原料:雞一只;配料:姜、蔥、蒜、干辣椒、麻椒、辣椒面;
2、準備一只白條雞,洗凈切小塊 , 涼水下鍋焯一下;
3、鍋里倒入油,油要多哦 。然后把麻椒倒入鍋里轉中小火炸,麻椒炸黃了后加入辣椒 。
4、把干辣椒炒略微黃了后加入辣椒面 , 翻炒兩下,加入蔥、姜、蒜翻炒下,加入鹽、味精、醬油翻炒下,加入開水 。
【仔雞火鍋的做法 麻辣仔雞火鍋怎么做】5、把之前焯好的雞塊放進去,轉中小火蓋上蓋煮,等雞肉煮熟后,就可以隨意加入自己喜歡的蔬菜進去,邊煮邊吃了 。
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