白扁豆人們經常能看到，但他多數時候會以干品的性質存在，人們對新鮮的白扁豆了解卻不多，有些人還不知道新鮮的白扁豆應該怎么吃 。其實新鮮的白點都有多種不同的吃法，想具體了解可以和小編一起去看看 。
白扁豆龍骨湯1、新鮮的白扁豆與龍骨一起做湯很好吃！制作時需要準備豬的脊椎骨500克，新鮮白扁豆200克，大棗十個 ， 蓮子十個，食用鹽大蔥以及生姜和清水各適量準備一些 。
2、把蓮子和紅棗提前用清水浸泡一下，豬骨剁成塊狀以后冷水下鍋，燒開以后報服沒去掉 ， 然后把豬骨取出，放到砂鍋中，加入適量清水，再放入準備好的新鮮白扁豆和蓮子以及紅棗，最后放入蔥和生姜 。
3、把砂鍋蓋蓋好以后，用大火燒開，再調小火力熬制二小時左右，鍋中的湯就能變成乳白色，這時自制的白扁豆龍骨湯也就可以出鍋了，在使用前加少量食用鹽調味就可以 。
白扁豆炒肉1、新鮮白扁豆炒肉也很好吃 ， 在炒制時需要準備新鮮白扁豆500克，肉末一百克，蔥花和生姜各適量 ， 再準備一些在準備一些生抽和食用鹽以及食用油 。
2、把肉末提前腌制一下，在鍋中放食用油加熱以后，放蔥花和姜末炒香，然后把肉末入鍋炒散，隨后把新鮮的白扁豆入鍋快速翻炒 ， 二三分鐘以后加入適量的生抽和食用鹽進行調味，炒到白扁豆熟透以后，直接出鍋裝盤就可以 。
白扁豆煮粥【新鮮的白扁豆怎么吃 新鮮的白扁豆怎么吃好吃】新鮮白扁豆也可以用來煮粥，平時可以把它與大米紅角豆薏仁以及紅棗和蓮子等多種食材放在一起搭配煮粥，但是新鮮的白扁豆口感鮮嫩，它入鍋時間應該比其他食材晚一些，等粥煮到五成熟時，再把新鮮白扁豆洗凈以后入鍋就可以 。
