到2025年，廣東省的生豬自贈率要保持在70%以上;規模養殖比例達到80%以上;全省屠宰廠(場)數量壓減50%以上，規模企業的屠宰量將占九成以上;全省寒鮮寒凍肉品供應將占三成以上……規?；?、提高自贈率、保供贈與保生態并重，成為未來幾年廣東生豬家禽產業轉型的關鍵詞 。
近日，《廣東省人民政府辦公廳關于加快推進生豬家禽產業轉型升級的建議》(以下簡稱《建議》)印發，1月3日，省農業農村廳對該文件制定的背景、創新舉措等進行知道讀 。
生豬自贈率要提高
廣東是生豬、家禽生產和消費大?。?當前廣東省生豬、家禽產業發展在外部環境上瀕臨疫情高風險、環保高請求、需求高壓力等難題，在內部結構上存在規?；潭炔桓?、廢棄物資源化利用水平不高、屠宰加工流通方式落后等短板，生豬、家禽產業持續穩定發展和畜產品有效供贈瀕臨嚴重挑戰 。
該《建議》明確了廣東生豬、家禽產業轉型升級的目標任務：到2025年 ， 全省豬肉、禽肉產量分辭保持在245萬噸以上、140萬噸以上，禽蛋產量達到40萬噸以上，生豬出欄量保持在3300萬頭以上、自贈率保持在70%以上，家禽出欄量達到10億羽以上 。
南都采訪人員知道到，根據2018年的數據，廣東省肉豬出欄頭數是3757.4萬頭 ， 自贈率65%左右 。
同時，構建種業、養殖、屠宰加工、寒鏈物流配套發展的現代化生豬、家禽產業體系 。
養殖場、屠宰廠轉向規模化
《建議》還提出了四個“轉型”目標 。小散養殖向標準化規模養殖轉型 ， 建設30個10萬頭以上生豬養殖場(基地)，300個萬頭以上生豬養殖場(基地)，1000個畜禽標準化養殖場(小區)，規模養殖比例達到80%以上 。
粗放養殖向綠色科學養殖轉型 。建設100個現代化秀媚牧?。婺Ｑ吵》轡圩酆俠寐蝕锏?5%以上，糞污處理設施裝備配套基本全籠罩 。
小型屠宰廠(場)向現代化屠宰企業轉型 。建設200個標準化屠宰企業，全省屠宰廠(場)數量壓減50%以上，規模企業屠宰量占比達90%以上 。
調豬禽向調肉品轉型 。逐漸推進實施禁止活豬(種豬和仔豬除外)跨大區域調運，建設30個養殖、屠宰、加工、配送全產業鏈示范企業，全省寒鮮寒凍肉品供應占比達到30%以上 。
細化穩產保供政策
《建議》還明確支持保障生豬、家禽產業發展的政策措施，將近期國家及省出臺的穩產保供、動物疫病防控、用地、環保等政策措施予以進一步細化落實，樹立保供贈與保生態并重的理念，勉勵發展環保高效畜禽養殖方式，糾正前期部分地方“以禁代治”“一禁了之”的偏差 。
同時，將嚴厲責任制考核，將生豬、家禽產業轉型升級納入省推進鄉村振興戰略實績考核，將最低生豬出欄量納入“菜籃子”市長盡職制考核 。請求各地級以上市生豬出欄量不得低于《廣東省生豬生產發展總體規劃和區域布局(2018-2020年)》規定的目標任務，2021年起不得低于2020年的目標任務 。
【廣東生豬、家禽產業轉型升級將納入省推進鄉村振興戰略實績考核】為解決屬地政府發展畜禽養殖踴躍性不高的問題，建議還提出，建立生豬銷區補償產區的長效機制 ， 勉勵生豬調入市根據調入量按一定標準向生豬調出市支付補償資金 ， 平衡產銷區利益 ， 提高產區踴躍性 ， 構建產業持續健康發展的長效機制 。
