1、食材 里脊肉 50克干辣椒 2個粉條 40克黃豆芽 200克花椒 3顆 姜 3片 耗油 5克 鹽 5克生抽 10克雞精 3克
2、提前把粉絲泡好 ， 用刀切成長段，取一小塊里脊肉 ， 切成肉末，姜切碎，再用清水沖洗豆芽 。
3、起鍋，加入食用油，加入一些花椒炒香，然后加入肉末和姜絲，翻炒！
4、翻炒至肉末變白，加入蠔油和醬油，用小火慢慢翻炒 ， 炒出調料的香味 。
【黃豆芽怎么炒好吃 黃豆芽的做法】5、把黃豆芽放入鍋中，用大火煸炒一會兒，盡量讓黃豆芽入味 。
6、豆芽煸炒好以后，加入少許水，鹽和雞精，蓋上鍋蓋燜一會兒，然后加入粉條 。
7、等粉條炒至軟嫩入味的時候，從鍋里拿出來放入盤子中，一道美味的黃豆芽炒粉條就做好了 。
