1、先將豬皮洗凈放入涼水中，加料酒去腥，把豬皮焯一下水；
2、水開后把豬皮再煮上幾分鐘 ， 等豬皮透明后撈出；
3、用刀刮去豬皮上的豬毛和多余的油脂；
4、豬皮清洗干凈后重新放入鍋內，加生姜、蔥 ， 將豬皮再煮十幾分鐘 ， 撈出洗凈即可 。
【熬皮凍的肉皮怎么洗 熬肉皮凍怎么洗肉皮】
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