1、西米露怎么煮 其實很簡單西米露是一種比較簡單的飲品，也很受大眾的喜愛，很多人覺得外賣的西米露不干凈不衛生 ， 就想自己在家做，下面介紹西米露怎么煮 其實很簡單 。
西米露怎么煮
1.把之前燒好的開水倒入鍋中.水量根據自己的小西米的量放,最好多放些,因為小西米煮后膨脹水量會減少.(注意:必須是開水,不能倒冷水,如果倒冷水的話,也要等冷水燒開才行.)
2.把小西米倒在盤子中,過一下水 。(注意：小西米過一下水就要馬上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待會煮小西米時是會膨脹的哦,所以注意放的量,不要太多 。
3.開水沸騰后,把小西米倒入鍋內.
4.先用大火煮,注意要隨時攪拌下,因為小西米遇熱是很容易粘鍋的.
5.用大火煮了差不多10-15分鐘后,小西米慢慢變透明了,會剩下一點白色點,這時候改用小火熬.
6.小火熬上幾分鐘就行了.用篩網把小西米過濾出來.用冷水沖涼就OK啦 。
西米露介紹
西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米 ， 形狀像珍珠 。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用于做粥、羹、點心等食物 。
西米露的功效
西米露即是西米，是一種純淀粉制品，在經過一定的加工工序之后制作而成 。生的西米是純白似珍珠 ， 煮熟后便變成了透明的露珠，即西米露了 。西米露的功效包括有：
1、西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白質、脂肪和維生素，能夠給人體補充一些營養，起到增強體力的作用 。
2、西米中含有高纖維素，能夠促進腸胃消化，起到排毒的作用，對消化不良緩解作用 。
3、西米中的維生素B ， 能夠潤澤肌膚，防止皮膚干燥，常吃可令肌膚恢復自然光澤 。
4、西米性質溫和 ， 具有溫中健脾、補肺、化痰的作用，可用于治療脾胃虛弱 。
銀耳西瓜西米露的做法
食材
主料：西瓜1500g
輔料：銀耳適量 西米露適量 蜂蜜適量
做法：
1.銀耳泡發去除根部洗凈
2.撕成小朵放入燉盅加入水
3.燉1個半小時(我喜歡吃粘稠的銀耳羹)
4.準備西米露
5.鍋內水燒開倒入西米露一直煮至邊上晶瑩剔透中間有一點小白點，再換入清水重新煮開即可
6.西瓜用半個
7.先用勺子挖點西瓜球
8.剩余的加入料理機打成汁
9.全部食材混合后加入蜂蜜拌勻
10.再加入挖空的西瓜中 。那個花邊自己用小刀挖挖很方便的 。進入冰箱冷藏后食用更佳 。
通過以上的介紹，我想大家已經對銀耳西瓜西米露的做法有所了解，雖然過程有些費勁兒，但是味道還是不錯的 。
文章插圖
2、西米露怎么煮紅豆椰汁西米露1.取一個鍋，先把水煮開了，再下西米 。網上很多教程都說要把西米用水淘一下 ， 其實不需要，何況西米一泡水很快就會溶化，畢竟人家是粉末制成的呀 。
蓋上鍋蓋，煮大約15分鐘 ， 然后關火，燜15-20分鐘，西米就會變成透明的了 。當然，這時你會發現 ， 鍋里的西米粘糊糊的，可能會影響口感 。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水過幾遍，把粘糊的湯汁過濾掉 。
過濾時我用的是不銹鋼鍋配的帶有小孔的蒸東西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一個也漏不掉 。如果你沒有工具的話，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉 。西米洗好后 ， 放在一旁備用 。
2.在煮西米的同時，取另一個鍋，把紅豆放進去煮 。紅豆煮之前最好先認真泡上幾個小時 ， 不然很難煮爛 。紅豆煮爛后，如果水還很多，建議去掉一些，只留紅豆就好啦 。
3.把西米也倒進去，煮一會，再倒2瓶椰子汁進去，再煮一會就OK了 ?，F在的椰子汁好像越來越淡了，跟清水似的 。也許用椰子粉會好一些？我沒用過，聽說的 。
煮出來的成品顏色有點粉紫色，因為有些紅豆已經煮成沙了 。很像芋頭的顏色
紅豆椰汁西米露1.取一個鍋，先把水煮開了，再下西米 。網上很多教程都說要把西米用水淘一下，其實不需要，何況西米一泡水很快就會溶化，畢竟人家是粉末制成的呀 。
蓋上鍋蓋，煮大約15分鐘，然后關火，燜15-20分鐘，西米就會變成透明的了 。當然 ， 這時你會發現，鍋里的西米粘糊糊的，可能會影響口感 。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水過幾遍，把粘糊的湯汁過濾掉 。
過濾時我用的是不銹鋼鍋配的帶有小孔的蒸東西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一個也漏不掉 。如果你沒有工具的話，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉 。西米洗好后，放在一旁備用 。
2.在煮西米的同時，取另一個鍋，把紅豆放進去煮 。紅豆煮之前最好先認真泡上幾個小時，不然很難煮爛 。紅豆煮爛后，如果水還很多 ， 建議去掉一些，只留紅豆就好啦 。
3.把西米也倒進去，煮一會，再倒2瓶椰子汁進去 ， 再煮一會就OK了 ?，F在的椰子汁好像越來越淡了，跟清水似的 。
用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水適量 。往鍋內倒入適量清水，大火燒開，西米沖洗倒入鍋中 ， 約煮15分鐘，邊煮邊攪拌 ， 煮到西米中間剩一點小白點 。蓋上鍋蓋，燜5~10分鐘至西米熟透呈透明狀并且體積膨大 。西米過涼水，喜歡口感清爽可多過幾次水，喜歡濃稠過水1-2次即可 。
用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水適量 。
1、往鍋內倒入適量清水 ， 大火燒開，西米沖洗倒入鍋中 ， 約煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩點小白點 。
2、蓋上鍋蓋 ， 燜5－10分鐘直至西米熟透呈透明狀并且體積膨大 。
3、西米過涼水，喜歡口感清爽可多過幾次水，喜歡濃稠過水1－2次即可 。
4、破壁機中加入芒果和牛奶，攪打至細膩順滑 。
5、將芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用 。
西米露的制作方法
1、把西米放進清水里洗浸干凈 。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里 。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開 。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去 。
6、煮一小鍋牛奶 ， 放少許糖 。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁 ， 牛奶也可以 。）
7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久 。
8、把煮好的西米牛奶放進冰箱 ， 直到冰凍 。
【西米露怎么煮,西米露怎么煮 其實很簡單】西米露
1.取一個鍋，先把水煮開了，再下西米 。蓋上鍋蓋，煮大約15分鐘，然后關火，燜15-20分鐘，西米就會變成透明的了 。鍋里的西米粘糊糊的，可能會影響口感 。所以，要使西米粒粒分明 ， 可以直接加清水過幾遍，把粘糊的湯汁過濾掉 。2.在煮西米的同時，取另一個鍋，把紅豆放進去煮 。紅豆煮之前最好先認真泡上幾個小時 ， 不然很難煮爛 。紅豆煮爛后，如果水還很多，建議去掉一些，只留紅豆就好啦 。
3.把西米也倒進去 ， 煮一會，再倒2瓶椰子汁進去，再煮一會就OK了 。
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3、西米露的正確煮法西米露要好吃首先需要不粘一起，其次就是食材的搭配 。食材的搭配上用芒果與牛奶為佳 。具體做法如下：
用料：芒果適量、西米100克、水適量、牛奶100克、砂糖
做法及步驟：
1、把材料備好
2、煮西米我用高壓鍋超方便的 ， 高壓鍋加入適量的水多一點也不怕，按時10分鐘千萬不要加蓋 ， 水開后倒入西米用勺子拌一下，現在可以加蓋
3、在煮西米時可以處時芒果，芒果皮除肉
4、芒果切大小?。?大的用時打成泥，小的用來裝飾和增加囗感
5、芒果肉做好
6、大芒果肉丁加入攪拌機內再加入100克牛奶和適量砂糖，喜歡甜一點的可以加多一點
7、開機打成芒果泥
8、把打好的芒果泥倒出
9、放一邊等待一下子煮的西米
10、西米煲上10分鐘后先不要打開讓它再燜10分鐘，倒入西米，其實你看到的圖片我就燜了幾分鐘，如果等多7、8分鐘就全部透明啦
11、倒入一些涼的食用水拌一下再倒出水
12、把芒果泥倒入西米中
13、拌勻
14、最后加上芒果肉丁即可 。
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4、西米露怎么煮又快又好西米露煮法：
食材：紅豆沙200克、西米30克、木瓜200克、牛奶400克（兩人份），冰糖適量 。
1、首先準備好所有食材 。
2、先煮西米，小奶鍋里加半鍋水，燒開之后，倒入西米煮10分鐘，中間時不時的打開蓋子攪拌攪拌 。時間到關火不要開蓋，燜20分鐘，開蓋之后可以看到 ， 西米中間還有白心，把西米過一次冷水 。這樣勁道Q彈 。
3、西米比較硬，不好煮 ， 要二次下鍋煮，鍋中再次加水再次煮開 ， 倒入西米煮10分鐘，關火之后再燜20分鐘左右 。
4、等時間到了，再來看西米的狀態已經呈透明狀了，說明西米已經熟透了 。把西米撈出來再次過涼水待用 。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的時候就不用煮了 ， 方便多了 。
5、把木瓜去皮切大小一樣的塊 。
6、把牛奶倒進小奶鍋里，加西米和紅豆沙 。
7、加紅豆沙可以連湯汁一起加進去，大火燒開以后，冰糖也融化了，出鍋就可以吃了，甜甜蜜蜜的紅豆，加上Q彈勁道的西米，真好吃 。
8、如果喜歡做早餐 ， 可以提前把西米煮好，紅豆煮好，早上起來加上牛奶和糖煮一煮就可以吃了 。
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5、西米露怎么煮?1、西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質量不同，有些西米浸泡后就化掉了 。
2、煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量 。對于西米的量 ， 一人份的話2-3茶勺就足夠了 。
3、放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會糊底 。攪拌15分鐘左右起鍋，這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了，而且會沉底，將水過掉 。
4、再煮一鍋沸水，將西米倒入 ， 攪拌，煮15分鐘左右 ， 這時大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重復一遍沸水煮西米 。這樣煮西米就不會糊，千萬不要想一鍋就能把西米煮透明 。5、煮第三次的時候，不一定要煮15分鐘，當西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了 。
6、倒椰汁或牛奶入鍋，根據口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會就可以出鍋了 ， 冷藏 。椰奶西米露就做好了 。
7、根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果
用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水適量 。往鍋內倒入適量清水，大火燒開 ， 西米沖洗倒入鍋中，約煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩一點小白點 。蓋上鍋蓋，燜5~10分鐘至西米熟透呈透明狀并且體積膨大 。西米過涼水，喜歡口感清爽可多過幾次水，喜歡濃稠過水1-2次即可 。
用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水適量 。
1、往鍋內倒入適量清水，大火燒開 ， 西米沖洗倒入鍋中，約煮15分鐘 ， 邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩點小白點 。
2、蓋上鍋蓋，燜5－10分鐘直至西米熟透呈透明狀并且體積膨大 。
3、西米過涼水，喜歡口感清爽可多過幾次水，喜歡濃稠過水1－2次即可 。
4、破壁機中加入芒果和牛奶，攪打至細膩順滑 。
5、將芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用 。
1.把西米泡一下，需要泡二三十 分鐘就可以
2.泡西米要用熱水,用冷水容易把西米給泡散了
3.燒一鍋開水，然后把浸泡好的西米放下鍋,用筷子攪動,
不讓西米結鍋~~~
4.兩三分鐘后，西米成半透明裝,關火,把煮好的西米倒出來
5.用冷開水沖洗,此時就發現西米完全透明了~~~加入椰汁
6.西米露就成功
我只會煮西米露，簡單一點的說，就好像是煮白粥一樣，不過就是煮的時間長一點 ， 看不到白點就行了：煮得七七八八的時候根據自己的口味放點糖就可以了 。放水的話要看你自己去掌握咯 。（一點西米可以煲很多的啦，因為西米煮熟了會膨脹的） 。
