1、可以吃，但要在注意不要食用變質的甘蔗 ， 如果甘蔗出現霉變、發紅的情況就不要食用了，另外吃甘蔗也要注意適量，還有就是盡量不要買路邊已經榨好的甘蔗汁 。
2、甘蔗能否食用 ， 跟季節沒關系，重點是要觀察甘蔗有無霉變 。任何時候 ， 一旦發現甘蔗出現紅心就不能食用 。只要甘蔗新鮮 ， 肉色清白 ， 沒有發生霉變，這個季節的甘蔗仍可放心食用 。
【清明前后甘蔗能吃嗎】3、一般而言 ， 甘蔗營養成分比較高適合各類人群食用，但是由于清明前后，氣溫升高，一些甘蔗更容易發生霉變，霉變的表現就是發紅 ， 霉變之后產生的毒素對人體危害很大 。主要是對人體神經系統有影響，導致嘔吐，頭暈 。此外 ， 該毒素還有致癌作用 。
