【豆渣蔬菜肉丸如何做】1、用料：豆渣100克、雞蛋2個、胡蘿卜1/3根、香菇2朵、青筍1小節、淀粉適量、鹽3克、豬肉300克 。
2、將豬肉剁碎，要剁細一點 。
3、胡蘿卜，青筍 ， 香菇切碎，木耳不建議放了，因為油炸時會爆，容易燙傷 。
4、把所有料放在盆里攪均 。
5、根據情況加入適量的干淀粉，再次攪拌均勻 。
6、加入食用油，做成丸子，油溫七成熱下鍋炸 。
7、炸好的成品，可燒可煮，下面條也可以加幾個，直接吃也不錯 。
【豆渣蔬菜肉丸如何做】1、用料：豆渣100克、雞蛋2個、胡蘿卜1/3根、香菇2朵、青筍1小節、淀粉適量、鹽3克、豬肉300克 。
2、將豬肉剁碎，要剁細一點 。
3、胡蘿卜，青筍 ， 香菇切碎，木耳不建議放了，因為油炸時會爆，容易燙傷 。
4、把所有料放在盆里攪均 。
5、根據情況加入適量的干淀粉，再次攪拌均勻 。
6、加入食用油，做成丸子，油溫七成熱下鍋炸 。
7、炸好的成品，可燒可煮，下面條也可以加幾個，直接吃也不錯 。
