萵苣大家肯定都認識，知道它是一種根莖細長的綠色蔬菜，但萵苣也可以分為多個不同的品種，除了人們熟悉的萵苣的以外，結球萵苣也很常見 ， 那么結球萵苣是什么樣的蔬菜，平時它又應該怎么吃呢？
結球萵苣是什么菜結球萵苣也叫葉用萵苣，它長大以后根莖不粗大 ， 葉子會長成球形，它口感鮮嫩，味道略甘，營養價值極高，它在市場上經常也會被人們叫做結球生菜 。結萵苣是一種能清熱解毒預防中毒 ， 而且能促進消化的健康蔬菜 。
結球萵苣怎么吃1、做沙拉
結球萵苣可以做沙拉吃，再用它做沙拉時，需要準備結球萵苣一個 ， 圣女果50克，還過一根玉米粒，適量紅蘿卜一根，沙拉醬喝橄欖油適量 。把準備好的所有蔬菜用清水洗干凈，去掉水分 ， 圣女果和胡蘿卜去皮兒 ， 全部切成片狀，把它們放在一起 ， 加入橄欖油和沙拉醬調勻即可 。
【結球萵苣和圓白菜 結球萵苣是什么菜】
2、炒雞蛋
煎出鍋就炒雞蛋也特別好吃 ， 再用它炒雞蛋是需要把結球萵苣提前洗好切成細絲 ， 把雞蛋磕開到碗中，調成蛋液，再準備適量的油和鹽 。炒鍋中放油加熱以后，把雞蛋入鍋炒成塊狀 ， 取出重新起鍋放油 ， 加入少量蔥花再把切好的萵苣入鍋快速翻炒，隨后放生抽和食用鹽調味炒熟以后加入雞蛋炒勻直接出鍋就可以 。
3、煎餅
結球萵苣平時還可以煎餅時，在用它煎餅時需要提前把面粉和雞蛋放在一起加食用鹽和清水調樂糊狀，結球萵苣分成片狀洗凈去掉水分 。在平底鍋中放油加熱以后把面糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面金黃以后把結球萵苣放到餅上 ， 刷一些甜面醬或者海鮮醬 ， 把餅卷起來直接出鍋就能食用 。
