1、芥菜疙瘩洗凈擦粗絲 。
2、起鍋燒熱油，加入芥菜絲翻炒 。千萬別炒熟，只要所有芥菜絲都翻炒勻，開始熱乎就立刻?；?。
【憋辣菜的做法竅門 憋辣菜的做法】3、趁熱把芥菜絲裝入密閉的容器，壓實，婆婆習慣在最上面蓋一層蘿卜絲，也可以用干凈的白菜葉來蓋，免得熱氣外溢 。蓋好蓋放一邊憋兩小時分鐘 。
4、憋好的辣菜，放一點味極鮮，一點醋，一點鹽，拌好就可以吃了 。
1、芥菜疙瘩洗凈擦粗絲 。
2、起鍋燒熱油，加入芥菜絲翻炒 。千萬別炒熟，只要所有芥菜絲都翻炒勻，開始熱乎就立刻?；?。
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4、憋好的辣菜，放一點味極鮮，一點醋，一點鹽，拌好就可以吃了 。
