春天飲食應“省酸增甘，以養脾氣” 。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣 。
除了大棗和山藥之外，甘味的食物還有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等，每人可根據自己的口味選擇，最好多吃一些 。此外，要少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品，它們會阻礙春天體內陽氣的生發；多吃大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，能起到祛陰散寒的作用 。
春天是各種慢性胃炎、胃潰瘍、膽結石、肝炎等疾病最容易復發的季節 ?；加猩鲜黾膊〉娜似綍r最好多喝點山藥粥、小米粥，對山楂、烏梅等酸性食物一定要敬而遠之 。
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1、蜂蜜蘿卜汁：白蘿卜500克 ， 洗凈去皮切碎，榨汁備用 。每次取60毫升蘿卜汁，加入20—30克蜂蜜調勻服用，每日3次 。
2、蜜蒸百合：百合50克，蜂蜜50克 。將百合洗凈，脫瓣 ， 浸清水中半小時后撈出，放入碗內，加入蜂蜜，蒸約1小時即成 。
3、百合蓮子粥：取干百合、蓮子、冰糖各30克 ， 大米100克 。將蓮子清洗干凈，置于水中泡發 。干百合、大米分別淘洗干凈后，與蓮子一同放于鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮 ， 待快熟時加入冰糖 ， 稍煮即成 。
【春天多吃大棗和山藥補腎養脾 春天多吃大棗和山藥補腎養脾可以嗎】（實習編輯：劉錦浩）
