1、用料：豬油500克、公蟹4只/4兩、姜3兩、小蔥2根；
2、螃蟹拆肉備用，蔥姜洗凈切末；
【熬蟹油的配料和方法 怎樣熬制蟹油更好吃竅門】3、油燒熱，爆香蔥姜末，下蟹肉翻炒 ， 沿鍋邊倒入料酒，繼續翻炒大概5分鐘，放鹽，關火，涼后分小瓶放冰箱冷凍可保存一年 ， 冷藏至少三個月 。
4、小貼士：熬蟹油時間不要長，蟹肉脫水就不好吃了，油一定要多，沒有豬油就用色拉油，如果熬的多，一定要分瓶裝 ， 不要全部放在冰箱冷藏 ， 請冷凍保存，吃一瓶拿一瓶 。
1、用料：豬油500克、公蟹4只/4兩、姜3兩、小蔥2根；
2、螃蟹拆肉備用，蔥姜洗凈切末；
【熬蟹油的配料和方法 怎樣熬制蟹油更好吃竅門】3、油燒熱，爆香蔥姜末，下蟹肉翻炒 ， 沿鍋邊倒入料酒，繼續翻炒大概5分鐘，放鹽，關火，涼后分小瓶放冰箱冷凍可保存一年 ， 冷藏至少三個月 。
4、小貼士：熬蟹油時間不要長，蟹肉脫水就不好吃了，油一定要多，沒有豬油就用色拉油，如果熬的多，一定要分瓶裝 ， 不要全部放在冰箱冷藏 ， 請冷凍保存，吃一瓶拿一瓶 。
