青州美食有什么好吃的 青州美食有哪些好吃的

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1、夾河驢肉 , 這可是清朝的貢品,味道這是一絕 。在清朝的時候,青州的夾河一帶,就盛產驢肉,而當地人不僅養驢,還十分擅長制作五香牛肉 , 制作工藝很復雜 。古法制作出來的驢肉色澤純正鮮亮,其次口感很醇厚 , 宮中得知夾河驢肉很出名,就把夾河驢肉定為貢品 , 每年都向朝廷進貢,可見夾河驢肉是多么的出名 。而現在這里的驢肉也成為青州的一塊招牌,來到青州不品嘗一下這里的驢肉實在是遺憾 。

2、廟子全羊 , 秋天最適合喝羊湯了,不像夏天喝完羊湯滿身是汗 , 廟子全羊全羊宴就有羊湯,這里的羊湯喝起來很純正 , 這里的羊湯也十分滋補 。除了羊湯之外 , 還有紅燒羊肉、涼拌羊雜等,口味都很不錯,不同的部位做出來的味道也是不一樣的,很佩服能做出全羊宴的師父,沒有高超的廚藝是做不出如此美味的全羊宴 。

3、各色糕點,在青州,還有很多特色的糕點,比如蜜三刀、桃酥、豐糕等,蜜三刀的味道很甜,上面有著一層糖絲 , 吃起特別的甜,酥脆可以,喜歡吃甜食的可以試試 。這道甜食最受小孩子歡迎,畢竟小孩子很愛吃甜食 , 生活在青州的人小時候幾乎都吃過 。其次桃酥也是青州的特色,雖然在別的地方也有賣桃酥的,但是青州的桃酥味道很正宗 , 純手工制作 , 所以吃起來香酥可口 。豐糕也是當地很有名的小吃,主要的成分是米面,中間還有餡料 。

【青州美食有什么好吃的 青州美食有哪些好吃的】4、油酥餅 , 在青州,大街小巷都有賣油酥餅的 , 青州的油酥餅做法比較特殊,原材料中有豬油,豬油制成油酥,然后用油酥和面,包好餡料再放進爐子里面烤 , 烤出來的油酥餅焦香四溢 , 表面起酥 , 吃著一點也不油膩 。油酥餅可以用來當作早餐,或者是當點心吃,有的人出遠門會帶上一些油酥并當作干糧 , 在路上吃也很方便 。

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