1、母螃蟹更好吃 。
2、雌蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿，里面的蟹黃顏色黃澄澄的 ， 有“海中黃金”的美稱，它是母螃蟹體內卵巢和消化腺的部位，是母蟹獨有的美味 ， 而公螃蟹煮熟之后，其腹中也能吃到一種物質，但一般都不是金黃色，而是青白色的半透明狀膏體，這種物質并非蟹黃，它是蟹膏，蟹膏中的脂肪含量很高，口感遠不及蟹黃好吃，而且食用脂肪含量高，對減肥、高血脂等人群不友好，因此吃螃蟹選擇母螃蟹更好 。
【大閘蟹公母哪種好吃蟹膏 大閘蟹公母哪種好吃】
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