1、主料：魷魚(鮮)250克；輔料：芹菜30克；調料：姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,豬油（煉制）15克 。
【干煸魷魚的做法大全 家常炒菜竅門 干煸魷魚的正確方法】2、魷魚須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出；
3、香芹洗凈切“一字條”；
4、鍋中放豬油燒熱，下干辣椒節、花椒、姜絲略炒 ， 續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻 ， 起鍋盛盤即成 。
1、主料：魷魚(鮮)250克；輔料：芹菜30克；調料：姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,豬油（煉制）15克 。
【干煸魷魚的做法大全 家常炒菜竅門 干煸魷魚的正確方法】2、魷魚須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出；
3、香芹洗凈切“一字條”；
4、鍋中放豬油燒熱，下干辣椒節、花椒、姜絲略炒 ， 續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻 ， 起鍋盛盤即成 。
