1、材料：光鴨肉，冬瓜，胡蘿卜，姜片，醬油，李錦記蒜香辣醬，鹽，雞精 。
2、把光鴨肉清洗干凈后斬件，涼水放入鍋里，加幾片姜片、蔥苗煮開并不斷把水面的血沫浮物去掉 。
3、同時 ， 把冬瓜、胡蘿卜切塊 ， 并在另外一個爐頭燒一鍋開水，把準備好的光鴨肉倒入 ， 中火繼續煮30分鐘 ， 加入冬瓜、胡蘿卜繼續中火煮20分鐘轉小火煮約30分鐘，至鴨肉、冬瓜熟爛即可 。
【鴨肉和什么煲湯好喝又營養 鴨肉和什么煲湯】4、喝湯前根據個人口味加入適量的鹽、雞精調味即可 。
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2、把光鴨肉清洗干凈后斬件，涼水放入鍋里，加幾片姜片、蔥苗煮開并不斷把水面的血沫浮物去掉 。
3、同時 ， 把冬瓜、胡蘿卜切塊 ， 并在另外一個爐頭燒一鍋開水，把準備好的光鴨肉倒入 ， 中火繼續煮30分鐘 ， 加入冬瓜、胡蘿卜繼續中火煮20分鐘轉小火煮約30分鐘，至鴨肉、冬瓜熟爛即可 。
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