1、西米不是種耐得住寂寞的東西，不能存放太久 ， 尤其是夏季 。所以我們不建議一次性購買大量的西米回來儲存，購買回來的西米，在拆開包裝之后，就要盡快吃完 。
2、存放西米的時候，可以將西米放在干燥的容器中，后密封放在離地面一尺高的通風干燥處 。
3、還要注意定期將西米騰出來，曬曬裝西米的容器，防止西米在梅雨和盛夏時節受潮變質 。也可以在容器中放幾片螃蟹殼或者是大蒜頭，也能起到防潮防蟲的作用 。
【西米怎么保存能放久】4、如果西米有生蟲，那必須要先清除被蟲侵害了的米，并確定已沒有蟲子的痕跡 ， 然后將花椒和茴香用紗布包好 ， 放在西米表面 。
