紫油菜是油菜的一種，是一種營養豐富的家常菜品，它比普通的綠色油菜營養價值更高，而且這種紫油菜中含有一些花青素，能延緩衰老也能美容養顏 。那么紫油菜和什么相克呢？平時吃紫油菜要注意什么呢？一會小編就來具體告訴大家 。
紫油菜和什么相克1、紫油菜和南瓜相克
紫油菜和南瓜是相克的兩種食材，平時它們不能一起吃 ， 因為南瓜中含有一些酶類物質，它們會把紫油菜中的維生素C分解，會讓紫油菜的營養價值明顯下降，人們食用以后根本吸收不到應有的營養 。
2、紫油菜與山藥相克
紫油菜與山藥也是相克的存在，平時它們不能一起吃 ， 不然山藥中的黏液蛋白與紫油菜中的微量元素之間就會產生一些對人體不利的化學成分，會傷害人類的脾胃，嚴重時會引發腹痛和腹脹 。
3、紫油菜和黃瓜相克
【紫油菜和什么相克 紫菜跟什么相克】紫油菜與黃瓜也不能起吃，它們性質相克，最重要的是黃瓜中的活性酶會破壞紫油菜中的多種營養成分，會讓紫油菜營養大量流失 ， 而且它們含有一些微量元素之間會產生不良的化學反應，生成對人體有害的物質，如果把紫油菜與黃瓜一起吃，會對身體健康不利 。
