螃蟹是一種肉嫩味道的海鮮食材，特別是雌蟹中有膏存在 ， 它煮熟以后為金黃色，特別好吃，而且雌蟹比較肥大 ， 肉嫩量大，是螃蟹中的精品，人們平時購買螃蟹時多喜歡購買雌蟹，但是很多人對雌蟹和雄蟹之間的區別并了解，在挑選時就會特別困難 。今天小編就對雌蟹和雄蟹的區別做一個具體的介紹，喜歡吃螃蟹的你們可以重點了解一下 。
【雌蟹和雄蟹的區別是什么 雌蟹和雄蟹的區別】
雌蟹和雄蟹的區別1、雌蟹與雄蟹的區別一
雌蟹與雄蟹最大的區別就是它們腹部的臍上面，雌蟹的臍為圓形，而且個大，而雄蟹的臍則為尖形，而且個頭很小 ， 它們的臍都在腹部上，挑選時讓它們腹部向上，就能一眼分出哪個是雌蟹，哪個是雄蟹 。
2、雌蟹與雄蟹的區別二
雌蟹與雄蟹在重量上也有很大的區別，雌蟹的背部多為墨綠色，而且它的重量比較重，同樣大小的螃蟹放在手中，感覺重的那個就是雌蟹，輕的那個則是雄蟹 。
3、雌蟹與雄蟹的區別三
雌蟹與雄蟹在外殼上也有一定的區別，平時人們挑選時可以用手指按住螃蟹殼的兩側，如果感覺螃蟹殼很堅硬 ， 就說明它是肉質豐滿的雌蟹，如果感覺殼有些發軟，則說明螃蟹是肉量較少的雄蟹 。
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