腐乳很多人都喜歡吃，有時也想自己在家中制作，那么自己腌制的腐乳多久以后能吃呢？平時自己應該怎么腌制腐乳呢？今天我就把腐乳的腌制過程寫下來，喜歡吃腐乳的你們可以自己學著做一做 。
自己腌制腐乳多久能吃自己腌制腐乳方法教程1、自己腌制的腐乳多久能吃
自己腌投影的腐乳多久能吃并不是一個固定的時間，它與外界的溫度有很大的關系，在氣溫高的情況下，腐乳七天就能發酵完成，可以取出食用 ， 但是在溫度低的情況下 ， 發酵就慢，需要十到十五天才能腌制完成 ， 它腌制時間越長，口感越好 。
2、自己腌制是腐乳的材料
平時自己腌制腐乳時需要準備適量的豆腐和食用鹽以及辣椒粉和胡椒粉 ， 另外還要準備適量的白酒的的白糖，以及一個干凈的壇子 。
3、自己腌制腐乳的過程
【自己腌制腐乳多久能吃了 自己腌制腐乳多久能吃】自己腌制腐乳時需要把鮮的豆腐切成塊狀以后放在溫暖的地方進行發酵，等豆腐發酵完成以后用白酒清洗它的表面，進行殺菌處理，然后再把它放入到小壇子中，加入鹽和糖以及胡椒粉還有辣椒粉與芝麻等材料進行腌制，把壇子密封放在溫暖的環境，十天左右時面的腐乳就能腌好 ， 十五天左右取出食用口感最好 。
