1、稷為人類最早的栽培谷物之一 ， 谷粒富含淀粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料 。由于長期栽培選育 ， 品種繁多 。
【稷是什么農作物 稷是啥】2、稷是禾本科，黍屬一年生栽培草本植物 。稈粗壯，直立，高可達120厘米，節密被髭毛 ， 葉鞘松弛，葉舌膜質，葉片線形或線狀披針形，頂端漸尖，基部近圓形，邊緣常粗糙 。圓錐花序開展或較緊密，成熟時下垂，小穗卵狀橢圓形，穎紙質，無毛，第一穎正三角形 ， 第二穎與小穗等長，第一外稃形似第二穎，第二外稃背部圓形，平滑，鱗被較發育，種臍點狀，黑色 。7-10月開花結果 。
