瓜子屬于堅果類食物 ， 其營養成分很高，含有大量維生素、蛋白質及油類，過多食用會導致肥胖，減肥期間的人建議少吃瓜子等堅果類食物 。
【經常吃瓜子會胖嗎】瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子兒 ， 俗名叫邊果 。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等 。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食 ， 而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源 。海瓜子是一種海水特產 ， 其特點是肉質鮮嫩、清爽可口 。白瓜子炒熟后可直接食用 ， 也可加料制成多味瓜子 ， 味道香美 。吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿 ， 被譽為“瓜子之王”，是食用瓜子中的上品 。
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