【開齋節的習俗 開齋節的講究】開齋節是阿拉伯語“爾德·費圖爾”的意譯 。新疆地區突厥語系的穆斯林稱其為“肉孜節” 。“肉孜”是波斯語，意思是“齋戒” 。寧夏部分地區的回族穆斯林則稱它為“大爾德”;甘肅、青海和東部地區的一些回族穆斯林也稱其為“過年” 。對開齋節在各地盡管稱謂不同，但實際就是一次規模盛大、禮義隆重的宗教文化節日，其隆重程度猶如漢族群眾的春節 ， 藏族同胞過藏年 。開齋節前夕，外面工作的、做買賣的、出差的穆斯林都要提前趕回家中 ， 與家人共度美好節日 。
開齋節一般為期三天 。第一天從拂曉開始 ， 家家戶戶都早早起來，打掃室內室外、院內院外、巷道廁所，給人以清潔、舒適、愉快的感覺 。成年回族穆斯林都要洗大凈，沐浴凈身 。男女老少都換上自己喜愛的衣服，孩子也都把臉洗得干干凈凈 ， 頭發梳得光光亮亮的 。穆斯林群眾聚會的場所清真寺，節日前也要修葺一新，打掃得干干凈凈 。有的地方還專門懸掛“慶祝開齋節”的巨幅橫標和彩燈，大約到早晨八點以后(有的地方以敲響會禮鐘聲為準) ， 穆斯林群眾攜帶小毯子或小拜氈，從東南西北四面八方匯集到清真寺 。有的地方因參加會禮的穆斯林過多(有達萬人之多)，清真寺容納不下，就另擇一處地勢平坦、寬敞干凈的場地作為會場 。當阿訇宣布會禮開始，群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子 ， 面向圣地麥加古寺克爾白天房方向叩拜，完成天命拜功 。
回族的習俗
回族是中國穆斯林的主體民族 ?；刈宓拈_齋節(希吉來歷九月)，在回族群眾心目中是一個最尊貴的吉慶之月、和平之月，凡在這個月里做一件善事，就可獲得安拉成倍的酬報 。因此，凡符合條件的回族穆斯林必須奉行一個月的齋戒，齋月的起止日期視新月出現的日期而定，見月入齋，見月開齋 。通常以兩位最有威望的阿訇所見為準，然后本坊阿訇宣布入齋(或開齋) 。入齋當天的凌晨四點左右，各清真寺的寺師傅，要到邦克樓(宣禮塔)上打梆子，有的不辭辛苦，挨門逐戶地敲打 。人們聽到后，趕忙起來，洗臉、洗手、瀨口，做飯封齋 。
