菜瓜湯怎么做好吃？菜瓜食用功效高，雖然很多人吃不慣，但是在夏季還是應該多喝些菜瓜湯的 。下面我們介紹下菜瓜湯的材料和做法步驟，這樣即使不怎么喜歡吃菜瓜的人在炎炎夏日也可以嘗試做給自己吃 。一起了解下菜瓜怎么做好吃 。
菜瓜湯怎么做好吃菜瓜湯的材料和做法步驟一、菜瓜怎么做好吃——菜瓜排骨湯
第一步：菜瓜湯的材料需要準備菜瓜 ， 排骨，姜片，鹽，生抽，淀粉，糖，胡椒粉和料酒 。第二步：首先將排骨放入碗中，加入生抽 ， 鹽，糖，胡椒粉和料酒，撒上淀粉 ， 完全抓勻 。第三步：將排骨抓勻上漿后，腌制入味等待幾個小時 。第四步：之后將腌制透的排骨焯水過后撈出，同時清洗干凈菜瓜 。第五步：將菜瓜切片也焯水 ， 如果為了去掉菜瓜的一些澀味可以在水中加入鹽 。第六步：將排骨放入燉鍋中加水，放入姜片后大火燒開轉到小火 。第七步：慢慢燉煮知道排骨變得軟爛之后 ， 加入菜瓜 。第八步：菜瓜微微軟爛后，撒入胡椒粉在煮十分鐘即可 。二、菜瓜湯的材料和做法步驟
第一步：菜瓜湯的材料準備好菜瓜，嫩豆腐 ， 高湯，胡蘿卜，基本調味 。第二步：清洗菜瓜之后將菜瓜切片，再將嫩豆腐仔細的切成細條 。第三步：炒鍋中加入油，燒熱后先煸炒菜瓜 ， 之后倒入高湯開大火燒開 。第四步：放入鹽和料酒 ， 再放入豆腐條燒開燉煮 。【菜瓜湯怎么做好吃 菜瓜湯怎么做好吃又簡單】第五步：最后加入胡椒粉，胡羅卜絲和水淀粉 ， 勾芡均勻后即可出鍋 。
