白菜是我國北方地區冬天的主要蔬菜，人們幾乎天天都會吃 ， 但是總是那么幾種吃法 ， 吃來吃去就煩了，就想讓白菜有種爽口的新吃法 。其實把白菜做成爽口白菜就是一個不錯的選擇，爽品白菜酸辣可口，十分開胃下飯，那么爽口白菜應該怎么做呢？一會我就把爽口白菜的常見做法寫出來，想吃的朋友可以學著做一做 。【爽口白菜怎么做 爽口白菜怎么做最好吃】
爽口白菜怎么做爽口白菜的常見做法爽口白菜的材料
平時制作爽口白菜時 ， 需要準備白菜五百克，最好選擇里面比較嫩的白菜心 。再準備紅椒一個，干辣椒四五個 ， 大蒜一頭，鹽和味精以及白糖與醋和生抽也要適量準備一些，最后還要準備一定數量的食用油 。
爽口白菜的做法步驟
1、把準備好的紅椒用清水洗凈 ， 然后再把它切成絲狀，把白菜用清水洗一下，也切成長條的樣子備用，把大蒜去皮以后切成蒜片備用 。
2、在鍋中放入清水，加入少量的食用油和食用鹽把鍋燒開，然后再把加入白菜煮制二分鐘左右，把煮好的白菜取出，去掉水分裝入盤子內 。
3、把干紅辣椒切楊小塊，在炒鍋中放油加熱以后把蒜片和干紅辣椒末放入炒香，再加入少量的清水隨后放入生抽和醋以及味精與白糖，炒勻以后把紅椒絲放入到鍋中炒一小會，然后取出直接澆在焯好的白菜上面，吃的時候調勻 ， 一份酸辣可口的爽口白菜也就做好了 。
