1、淘米有很大技巧 。大米的很多營養成分都在表層 ， 而且淘米的意義其實也就是去除一下米粒中的雜質，其實現在的袋裝米都很干凈，所以淘米已經失去了以前的意義 ， 只需要簡單的過水即可 。
2、如果有條件，其實最好最快的煮飯方法是用開水煮飯，就是米下鍋后，加入開水 ， 如此可以節約時間和能源，最重要的是開水煮飯可以保持大米里的營養成分的保持 。
3、如果家里有陳米，在淘米后在米粒中加入少許精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的 。只要在鍋里加入少許就可以 。如此米飯就會香噴噴的沒有陳米的味道 。
【怎么做飯菜好吃又簡單 既簡單又好吃的做飯方法】4、夏天就快來了，如果米飯吃不完，很容易就放餿了 ， 其實我們在煮飯的時候可以少放入些陳醋，如此煮出來的米飯不容易餿，而且還很清香 。
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