1、鍋內放入1小碗冷清水 。
2、倒入1勺山西老陳醋 。
3、加入1/2茶匙食鹽 。
4、接著放入3茶匙白糖 。
5、開火熬煮2～3分鐘至水開，形成糖醋汁 。
6、熬好的糖醋汁倒在干凈的小碗中，放在一邊冷卻至涼 。
7、吹干的蒜苔放在干凈無水無油的密封容器中 。
8、倒入冷卻的糖醋汁 。
【山西蒜苔腌制方法】9、蓋好密封蓋 ， 放入冰箱冷藏保存即可 。
1、鍋內放入1小碗冷清水 。
2、倒入1勺山西老陳醋 。
3、加入1/2茶匙食鹽 。
4、接著放入3茶匙白糖 。
5、開火熬煮2～3分鐘至水開，形成糖醋汁 。
6、熬好的糖醋汁倒在干凈的小碗中，放在一邊冷卻至涼 。
7、吹干的蒜苔放在干凈無水無油的密封容器中 。
8、倒入冷卻的糖醋汁 。
【山西蒜苔腌制方法】9、蓋好密封蓋 ， 放入冰箱冷藏保存即可 。
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