胖頭魚也叫鳙魚 ， 它是目前比較熱門的一個養殖項目，其一是胖頭魚的營養價值非常的高 ， 而且肉質非常的細嫩 ， 其二是胖頭魚特的頭比較大，非常的適合做剁椒魚頭和煲魚頭湯，其三是魚頭上的肉是魚身上做好吃的并且營養價值最高的，最后就是現在胖頭魚的市場銷量非常的可觀，所以很多人都開始養殖胖頭魚了，那么今天就由來教大家如何養殖胖頭魚吧 。
1、養殖條件
在養殖胖頭魚之前，我們需要滿足胖頭魚生存的條件，首先我們需要準備一個至少有五畝的大池塘 ， 其次就是水池里不能用水泥凍底 ， 最好能是粘性土質，水池中必須要含有淤泥，但是淤泥量不能過多，大概十五厘米左右即可，胖頭魚對水質的要求比較嚴格，所以要有充足的水源，方便換水 ， 周圍不能有污染源 ， 最后就是在放魚苗之前，我們要將魚塘清理一遍 ， 然后用石灰消完毒才放水進水池 。
2、魚苗選擇
既然要養魚 ， 那么我們肯定是要選擇生命力比較強的，并且適應能力和繁衍能力都非常不錯的魚苗進行放養，那么如何選出優質的魚苗呢？首先我們要觀察與身上的鱗片有沒有受傷 ， 其次就是投放魚餌之后觀察他們的覓食情況，比較活躍的也就是比較健康的，最后就是將魚苗放在沒有水的盆里，掙扎的越厲害的也就說明求生欲更強 ， 對環境的適應能力更強，所以我們要通過多個方面對魚苗進行篩選 。
3、池塘管理
我們首先就需要在冬天和春天的時候向魚塘撒一些有機肥，這樣可以保證魚塘的肥力，水中的富有生物會比較多，這樣胖頭魚的食物也就更多，其次就是胖頭魚它對水質的要求比較高，不像別的魚一年可以就只要換一次水，而胖頭魚基本上就是半個月就需要往里面加入新水 ， 這樣才能保證胖頭魚基本的水質要求，還有就是池塘周圍我們要設柵欄，以防遇到大雨胖頭魚逃跑，最后每年收獲之后都需要進行一次清池，然后再進行放養，這樣才能保證產量 。
4、飼養管理
胖頭魚要想高產，那么飼養也非常重要的一步，雖然自然界中的胖頭魚主要是以小魚小蝦和一些浮游生物為食，但是人工養殖無法給它提供足夠的自然食物，因為飼養的水池面積本來就有限，能夠提供的浮游生物自然也就少了，所以我們需要投喂一些有營養并且以消化的飼料，比如說麩皮、細糠、各種餅類和專用鳙魚配合飼料，一天投喂個三次左右即可，魚餌用量要足，不然會發生搶食現象，導致比較弱小的胖頭魚受到傷害，造成不必要的損失 。
5、病害防治
胖頭魚的免疫力是非常不錯的，在正確的飼養條件和飼養方法下一般來說是不會發病的，但是排除一些特殊情況，比如說水質被污染買來得及進行換水處理，這樣就會導致胖頭魚感染細菌和體內進入一些寄生蟲，影響胖頭魚的質量，所以我們首先就是要細心的觀察 ， 一旦發現就及時換水，其次就是在水池中撒入滅菌和滅蟲的藥劑進行防治 。但是也不能過量，因為胖頭魚可能會將藥劑吸入體內，增加死亡率，這樣就得不償失了 。
【胖頭魚的養殖方法 胖頭魚的養殖方法圖解】部分專業知識轉自網絡
