冬瓜丸子湯不僅味道鮮美，還有清除燥熱的功能哦！
冬瓜丸子湯簡介冬瓜是一種藥食兼用的廉價蔬菜，一年四季都可以買到，是最方便的養生菜 。
冬瓜丸子湯食材400g冬瓜80g肉沫適量油適量鹽3個香菇30g紅蘿卜20g芹菜2片姜
冬瓜丸子湯制作步驟1準備好的材料
2紅蘿卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸
3把所有的材料加入肉末中剁均勻
4加入半茶匙糖、1茶匙鹽
5繼續剁均勻
6剁好的肉餅加入油朝一個方向攪拌均勻
7鍋里加入冬瓜翻炒片刻
8加入雞湯小火煮
9丸子用手擠出后用勺子取出放入鍋里，全部丸子加入后調成大火
10待全部丸子浮起，再下鹽調味即可
溫馨提示1、肉丸下下午開鍋開鍋浮起去掉沫子即可 。
2、丸子有滋味了 ， 湯不能口味太重 。
3、香菜不喜歡的可以不放 。
4、冬瓜性寒，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食 。
5、健康的人群，秋季配合肉和排骨做湯不錯的湯 。
冬瓜的功效：1、利尿消腫：冬瓜含有大量的維生素c,并且鉀鹽含量很高，鈉鹽較低，高血壓、腎臟病、浮腫患者食用
，可以達到消腫不傷元氣的作用 。
2、減肥：冬瓜中含有丙醇二酸 ， 能有效的抑制糖轉換為脂肪，加之冬瓜本分不含有脂肪，熱量不高 ， 對
【冬瓜肉丸子湯的制作方法 冬瓜丸子湯食材和制作步驟】于控制體重塑身有一定的作用 。
3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生精，辟暑除煩，在夏日服用最佳，秋初燥熱時候也服用比較適宜 。
