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油菜怎么做好吃 菜心怎么做好吃

油菜

油菜怎么做好吃 菜心怎么做好吃

油菜是一種四季都可以看到的綠葉菜品，這種菜中含有大量的級生素，其中維生素C的含量特別高，可以滿足人體多種器官對維生素的需要 。油菜的食用方法也有許多種，可以炒制，也可以熗，更可以當作火鍋涮菜食用 。小編今天也為大家介紹一種油菜的做法，讓大家學習一下油菜怎么做好吃 。

魚香油菜心好吃魚香油菜心的備料
【油菜怎么做好吃 菜心怎么做好吃】
新鮮油菜五百克，豆瓣醬十五克，白糖二十五克，醋十克，醬油十克，淀粉十克 ， 其他調料依口味添加 。
魚香油菜心的做法
1、把購買回來的油菜放在清水中洗凈，最好能浸泡三十分鐘，利于雜質的去除 ， 洗好后取出瀝掉水分切成四厘米長的段狀備用 。

2、把蔥、姜和大蒜全部冼凈，并且剁成末狀備用，另外豆瓣醬也要處理成碎末備用 。
3、把白糖、醋和醬油以及味精全部放在一個碗中，調成料汁備用 。
4、把鍋中放入食用油燒熱后放入油菜，用大火進行煸炒，過三分鐘左右取出放入盤中 。
5、把鍋中重新放油，然后燒熱把豆瓣醬和蔥姜蒜末等全部放入，炒香，然后放入調好的料汁，燒開后，直接澆到盤中的油菜上 。如果是在家中自己食用，可以用筷子調勻，如果上桌待客，最好保持它的原樣，這樣外觀更好一些 。

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