1、芹菜洗凈切條；豆干頭天晚上用水泡上 ， 第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細條 。
【芹菜豆干怎么炒好吃 芹菜豆干如何炒好吃】2、炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒 。
3、豆干稍煎（炒）后，將干辣椒段、姜一起放進去略炒 。
4、再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味 ， 炒至芹菜熟了即可 。
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3、豆干稍煎（炒）后，將干辣椒段、姜一起放進去略炒 。
4、再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味 ， 炒至芹菜熟了即可 。
