1、牛腱子切片，然后用沸水焯一下 ， 去血水 。
【牛肉干怎么做好吃 牛肉干好吃的做法】2、準備一口鍋，放入香葉，桂皮，八角，草果 。
3、放入焯過的牛肉片，倒入啤酒 ， 啤酒沒過牛肉即可 。
4、中火慢燉，待啤酒漸漸煮干即可 。
5、將煮好的牛肉片取出來，然后切成條狀，再放入鍋中，加入適量的生抽，老抽，紅糖，孜然粉，白芝麻，用大火炒干 。
6、將炒好的牛肉干放入烤盤用，在烤箱中用200度烤5分鐘左右，烤干即可 。
1、牛腱子切片，然后用沸水焯一下 ， 去血水 。
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3、放入焯過的牛肉片，倒入啤酒 ， 啤酒沒過牛肉即可 。
4、中火慢燉，待啤酒漸漸煮干即可 。
5、將煮好的牛肉片取出來，然后切成條狀，再放入鍋中，加入適量的生抽，老抽，紅糖，孜然粉，白芝麻，用大火炒干 。
6、將炒好的牛肉干放入烤盤用，在烤箱中用200度烤5分鐘左右，烤干即可 。
