1、食材：雞胗適量、鹽適量、蔥姜適量、老抽適量、生抽適量、白糖適量 。
2、首先雞胗清洗干凈 。
【怎樣燉雞胗又爛又好吃竅門竅門 燉雞胗軟爛有什么技巧】
3、鍋內倒入適量水，放入姜片和雞胗，把雞胗焯水 。
4、焯水的雞胗放入鍋內，放入蔥姜 ， 老抽，鹽，生抽和白糖 ， 倒入適量開水 。
5、大火燒開，小火燉50分鐘 。
6、燉熟后盛出即可 。
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2、首先雞胗清洗干凈 。
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3、鍋內倒入適量水，放入姜片和雞胗，把雞胗焯水 。
4、焯水的雞胗放入鍋內，放入蔥姜 ， 老抽，鹽，生抽和白糖 ， 倒入適量開水 。
5、大火燒開，小火燉50分鐘 。
6、燉熟后盛出即可 。
