1、原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、蔥、淀粉、鹽、香油、雞精 。
2、瘦肉、皮蛋和蔥都切成末 ， 瘦肉用淀粉抓勻待用 。
【皮蛋瘦肉粥怎么做更好吃 皮蛋瘦肉粥如何做更好吃】
3、大米和糯米清洗干凈，放入砂鍋內 ， 加稍寬的水，大火煮開 ， 小火慢燉煮40分鐘熬粥 。
4、粥熬至粘稠就好了 。
5、加入瘦肉稍煮 。
6、加入皮蛋，攪拌均勻 。
7、加入鹽、雞精和蔥花 ， 淋上香油出鍋 。
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2、瘦肉、皮蛋和蔥都切成末 ， 瘦肉用淀粉抓勻待用 。
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3、大米和糯米清洗干凈，放入砂鍋內 ， 加稍寬的水，大火煮開 ， 小火慢燉煮40分鐘熬粥 。
4、粥熬至粘稠就好了 。
5、加入瘦肉稍煮 。
6、加入皮蛋，攪拌均勻 。
7、加入鹽、雞精和蔥花 ， 淋上香油出鍋 。
