【麻辣火鍋的鍋底怎么做】1、鍋里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十幾分鐘，熬出香味；
2、開火將牛油融化 ， 然后加入大蒜、辣椒醬、生姜一起炒；
3、把香料、花椒、辣椒一起放進去，把大骨湯倒入；
4、把適量的鹽、料酒、雞精、生抽加入，然后大火加熱直到燒開；
5、然后將火鍋需要食材放到鍋里悶煮即可 。
【麻辣火鍋的鍋底怎么做】1、鍋里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十幾分鐘，熬出香味；
2、開火將牛油融化 ， 然后加入大蒜、辣椒醬、生姜一起炒；
3、把香料、花椒、辣椒一起放進去，把大骨湯倒入；
4、把適量的鹽、料酒、雞精、生抽加入，然后大火加熱直到燒開；
5、然后將火鍋需要食材放到鍋里悶煮即可 。
