1、雞肉適量、黑木耳、枸杞、生姜、料酒、鹽、雞精 。
2、將備好的整雞置于清水中清洗干凈之后置于一旁瀝干凈水分備用，再將備好的黑木耳置于開水中進行泡發 。
3、將備好生姜置于清水中清洗干凈之后切成片狀備用 ， 鍋中加入適量的清水燒開之后將備好的雞肉置于鍋中進行焯水處理 。
4、處理好之后再將其撈出置于涼水中清洗干凈雞肉表面的浮末 ， 以免影響雞湯的食用口感 。
【雞肉焯完水怎么做雞湯好喝 雞肉焯完水怎么做雞湯】5、處理好之后再將備好的雞肉置于鍋中加入適量的清水燒開之后將備好生姜、料酒、枸杞一起進行燉煮，將發好的黑木耳置于清水中清洗干凈之后切成小塊置于鍋中和雞肉一起進行燉煮，等到大概燉煮了接近兩個小時左右的時間，在食用的時候加入適量的食用鹽、雞精即可食用 。
