1、種植時間：一般在4-7月份 ， 北方地區在6-8月份 。2、種植方法：選擇在粘重和肥力充足的土壤和高溫的環境可以生長的更好；播種前要進行浸種 ， 每畝的播種在2公斤左右；空心菜對水肥的需求較大，不僅要施足底肥，后期也要進行追肥，同時也要保持土壤的濕潤 。
一、種植時間
1、適宜光照充足、高溫多濕的環境生長，種子發芽需要15℃以上的溫度 。
2、一般種植時間是在4-7月份 ， 北方地區溫度相對比較低，所以一般在6-8月份種植 。
【空心菜種植時間和方法，南方北方的種植時間不同】
二、種植方法
1、環境要求
（1）空心菜對土壤的要求不高，但是在粘重和肥力充足的土壤和高溫的環境生長的更好，最佳溫度為25-30℃ 。
（2）空心菜不耐寒，10℃以下時就會挺直生長，濕度較高的環境有利于培養出口感好的莖干 ， 過干會造成纖維過多 。
2、播種
（1）空心菜種子的皮較厚，所以播種前要將種子放在50-60℃溫水浸泡15-30分鐘，同時進行攪拌，防止種子被燙傷 。
（2）將浸泡好的種子清洗干凈 ， 放入溫室催芽，每天進行沖洗直至大面積泛白 ， 就可以播種了，每畝播種2公斤左右 。
3、田間管理
（1）空心菜的水肥需求量較大，施足底肥的同時在長到5厘米時就要開始澆水施肥，可以加速生長，此后要保持土壤濕潤 。
（2）采收后也要及時的施肥，可以進行二次生長，以氮肥為主，空心菜不可以過于密植，否則會導致接收不到陽光而腐爛 。
