1、用料：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒雞粉、生粉 。
2、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末 。
【豆腐,怎么做好吃 豆腐怎么做好吃簡單又嫩】3、油熱 ， 入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉 ， 生抽，老抽 。
4、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花 ， 開吃 。
1、用料：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒雞粉、生粉 。
2、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末 。
【豆腐,怎么做好吃 豆腐怎么做好吃簡單又嫩】3、油熱 ， 入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉 ， 生抽，老抽 。
4、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花 ， 開吃 。
