1、主料：白蘿卜500克、牛肉丸12顆、甜玉米一條 。
2、輔料：姜4片、蔥半條、香菜適量、鹽、雞精、白胡椒粉少許、紫菜若干片 。
3、白蘿卜去頭去根去皮洗凈，轉著切成滾刀塊 。生姜去皮，切4片 。蔥洗凈 ， 切兩段4cm長蔥白 。
【做牛肉丸蘿卜湯竅門 如何做牛肉丸蘿卜湯】
4、甜玉米洗凈，切成兩段 。
5、將步驟1準備的材料放入砂鍋，加水，開大火煮沸，轉小火煮30分鐘，加入潮州牛肉丸、甜玉米，開大火，煮沸后轉成小火 ， 再煮15分鐘，開鍋撇掉蔥白，加少許鹽、白胡椒粉，也可加少量雞精 。
6、放上一點蔥花、香菜、和幾片紫菜 。
