草莓是備受歡迎的果實，那么如何做草莓凍干呢？
選擇優質的草莓，洗凈并瀝干水分，備用 。
把瀝干水的草莓切開成大小均勻的草莓塊 ， 備用 。
把切好的草莓塊平鋪在冷凍盤上，不要將草莓堆在一起 ， 防止產生悶熱 ， 損壞草莓 。
把冷凍盤中的草莓塊放入零下四十度的冷庫中，冰凍24小時 。
【草莓凍干怎么做視頻 草莓凍干怎么做】冰凍二十四小時之后 ， 將冷凍的草莓塊從冷庫中取出 ， 放入真空冷凍干燥機 ， 干燥草莓塊上的冰凍濕碴 。
取出干燥后的草莓凍干，凍干草莓就做好了 。
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