1、材料：茄子 ， 面粉，水，雞蛋 ， 蒜，醬油，香油；
【面粉燜茄子的家常做法 茄子悶面的做法】2、將面粉和水攪勻 ， 倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻 。
3、茄子洗凈去蒂 ， 切成厚度約7mm左右的大片 。
4、平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋里，煎至兩面金黃 ， 茄子瓤熟軟即可出鍋 。
5、蒜制成蒜泥 ， 倒入醬油，淋1滴香油拌勻 。
6、煎茄子搭配蒜汁兒一起食用 。
1、材料：茄子 ， 面粉，水，雞蛋 ， 蒜，醬油，香油；
【面粉燜茄子的家常做法 茄子悶面的做法】2、將面粉和水攪勻 ， 倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻 。
3、茄子洗凈去蒂 ， 切成厚度約7mm左右的大片 。
4、平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋里，煎至兩面金黃 ， 茄子瓤熟軟即可出鍋 。
5、蒜制成蒜泥 ， 倒入醬油，淋1滴香油拌勻 。
6、煎茄子搭配蒜汁兒一起食用 。
